クリームチーズクッキー

バターは使ってません。

クリームチーズ100ｇ
砂糖50ｇ
卵黄１個分
アーモンドプードル30g
薄力粉130gぐらい(ふるって)

柔らかくしたクリチに砂糖を加えて
泡だてきで混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜる。
アーモンドプードルとふるった薄力粉を加え、
ゴムベラで粉っぽくなくなるまでまぜる。
ラップの上に生地をのせ、円柱状にして
冷凍庫で冷やす。
包丁で生地を切る。
180℃に余熱したオーブンで10分ぐらい焼く。

バターたっぷりのクッキーよりは
私は好きかな〜♪

生地は冷凍保存OKです(*^^*)