CLOUD 9

少し前にモニターに当選した
ホワイトソース、デミグラスソース、魚介スープの素。



少し前に簡単パエリアを魚介スープで作ったのですが
それは写真に撮り忘れたので（笑）
昨日作った簡単グラタンを紹介。

家にあった残り野菜、
「キャベツとじゃが芋のグラタン」　です。



見かけ悪いね～（笑）

なぜなら、我が家のグラタンは
フライパンや鍋にテフロン加工のしてある
アルミホイルを敷いて、
そこにとろけるチーズ並べ、その上にグラタンを投入。
そのまま中火で加熱して、グラタンを温めつつ
チーズに焼き色もつけるという、グラタンだからです（笑）

オーブンで焼くと時間かかるし（笑）

これなら、時間のあるときにグラタン生地（？！）だけ作っておけば
帰ってきて、あっという間に完成。

レシピっていうほどのもんじゃないですが・・・

＜キャベツとじゃが芋のグラタン＞
１：じゃが芋は皮剥いて少し太めに千切り、キャベツも太目の千切り。
鶏肉は小さめに切る。
２：ボウルにじゃが芋を入れてラップして２分レンジで加熱。
３：キャベツ、鶏肉も加え、小さじ１の塩を振って全体を混ぜ、さらに２分加熱。
４：少し冷めたら、大匙１の片栗粉を全体にまぶしておきます。

５：ホワイトソースの素５０ｇと牛乳４００ｃｃ、コンソメ顆粒少々、
にんにくの摩り下ろし小さじ２をまぜます。

６：４と５を混ぜて、ラップなしレンジで５分加熱。

あとは食べるときに、上に書いた用量で
フライパンや鍋であたためつつ、チーズに焼き色をつければ完成～。

我が家のグラタンはいつも大皿にど～ん！！です（笑）