CLOUD 9

パンをあれこれ作ってますが、
最近さらにランクＵＰがしたくて…。

【送料無料】パンの基本大図鑑 価格：3,675円（税込、送料別）

買いました。

オークションで安くですが(笑）

今までは、ほんとに独学で、ネットでレシピや
作り方を見ていただけなので
少しまじめに学んでみます。

そして、これを見てると
道具がさらにほしくなってきます（笑）

おいしいパンは奥が深いですね…。

この本、ハード系のパンが充実。
レシピの分量はかなり多いですが、
％の表示もあるので、自分の使いやすい量での
製作も可能です。

わかりやすいとは思わないけれど、
見ていると勉強になります。

自分的にはもう少し成型の部分を
丁寧に説明してもらいたいなぁと。

でもハード系のパンから、菓子パンまで
いろいろなレシピが載っています。
作ってみたいのはあれこれあるけれど、
家族が食べてくれそうなのから作らないと。

全部自分の身につきそうなので(笑）